さまざまな食物
こちらでは、免疫力を上げるために、発酵食品を食べながら見直せる食事についてご紹介します。体に有効な栄養素、そしてそれを補ってくれる食品リストをまとめました。
いまの食事を見直す
食事は自己治癒力を高めるという点において、注視するべき要素です。人の命は、食物と水分で成り立っているからです。
私たちの生活は時代とともに確実に便利なものへと進化しましたが、それはすなわち、余分なものまで取り入れてしまうという悪循環へとつながるのです。ジャンクフードや化学調味料、糖質や油分…。食事に関してあまり気にしていないと、いつの間にか特にこれらの影響を受けてしまっています。
自然治癒力を高める食事
それでは自然治癒力を高める食材とは何か？ということになりますが、それらには実にさまざまな種類があります。
最近では「LOHAS（ロハス）」という言葉にも注目が集まっていますね。LOHASとは、健康や環境問題を重視する人々のライフスタイルのことを指します。現代の人々にとって、「健康を維持する」という目標は昔から不変の習慣であるともいえますが、近代ではよりストイックな食事管理が必要とされるようになったのでしょう。
自然治癒力を高める食材としては―――
- お茶（カテキン）→抗酸化作用
- ウーロン茶（ポリフェノール）→抗酸化作用
- お酢（酢酸）→抗酸化作用
- トマト（リコピン）→抗酸化作用
- 牡蠣（ミネラル）→亜鉛
- いわし（ミネラル）→亜鉛
- 大豆（ミネラル）→亜鉛
■発芽玄米
…と他にもさまざまな食物が上げられますが、なかでも特に栄養素が高いのは「発芽玄米」です。
発芽玄米には「ギャバ」という、ストレスを抑制する栄養素が多く含まれているので、神経が休まらないということを感じられている方は、ギャバが多く含まれている発芽玄米を摂取されると良いかもしれませんね。
また、発芽玄米には中性脂肪の増加を抑え、肥満を防止するという性質も備わっています。だから、ダイエットをしている人に多く取り入れられているのですね。
■玉ねぎ
また、私たちにとって馴染みの深い「玉ねぎ」には、血液凝固抑制作用という血液をサラサラにする作用が備わっているので、脳梗塞などの生活習慣からくる病を未然に防ぐことができます。
また、玉ねぎにはTNFという「ガン細胞を壊すためのたんぱく質を増やす成分」があるので、日頃から玉ねぎを多く食べることでガンに侵されにくい身体作りをしていくことができます。
■にんにく
「にんにく」は昔からどんなことにでも効く！といわれているだけあって、自然治癒力を高めるには相当心強い味方となってくれます。
にんにくには酵素を体内に運び込む力と、老廃物を排泄する力、そして神経に作用する力の全てが備わっています。にんにくの中には「ゲルマニウム」という、抗ガン治療にも用いられることのあるミネラルの一種が含有されています。
疲労回復や滋養強壮効果も非常に高く、まさに自然治癒力を高める食品といった感じですね。
甘い誘惑はたま～にということで・・・
現在体調が芳しくないという方は、必然的に食生活を見直すということへと意識が向くと思いますが、今はまだ特に体調不良を感じていないという方の中には、安心して奔放な食生活をおこなっている人もいるかも知れません。
でもでも、今の食事が未来のあなたを作り出していくのです。甘いものやスナック菓子、お酒がスキ・・・そんな方も今一度、食生活を見直してみませんか？きっといいことがあるはずです。
